韩国泡菜可以存放多久
如果是有包装袋的泡菜，按照有效日期就好了。如果是散装的泡菜，保鲜放置顶多顶多6天吧，冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。韩国泡菜正确做法如下：
准备材料：胡萝卜、嫩姜、蒜薹、朝天椒、高度白酒、冰糖、盐、花椒。
一、嫩姜洗净，掰成小块，小米椒洗净，大蒜剥了30瓣左右。
二、用剪刀剪掉小米椒的头，烂的和破口的辣椒要捡出来不能泡。
三、准备一个坛，二锅头白酒，一包盐。
四、坛子是洗干净了的，里面加了四碗清水，一包盐先放一半。
韩国泡菜能用水泡吗
可以，韩国泡菜是朝鲜半岛的一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料。韩国泡菜五味俱全，可佐饭、可佐酒、易消化、爽胃口。它还含有乳酸菌、维生素、钙、磷等物质，能为食用者提供充足的营养。
烤肉，泡菜属于不健康食品，为啥韩国人一天三顿泡菜反倒没事
韩国是胃癌发病率最高的国家。从上世纪80年代开始，韩国就开始和日本“争夺”胃癌发病率世界第一的排名，直到2002年，韩国甩开了日本，成为了世界上胃癌发病率最高的国家，其胃癌发病率竟然是我国的2倍.你居然觉得没事儿？？[酷拽]
韩国人宁愿吃泡菜，都不吃炒菜，原来是为了健康，你怎么看
韩国饮食比较清淡，少油少盐，熬汤不放一滴油，也有炒菜类，很少。韩国土地资源有限，很多我们没有见过的野菜他们拿来拌菜。韩国的调味料也和我们的不一样，有点偏甜，韩国菜偏甜的多，中国人可能吃不惯。像烤肉之类的，新鲜肉直接烤，就着生菜去油又健康。韩餐和日式差不多，讲究原汁原味。
纯属放屁，是他们国家小物资匮乏没东西吃，大白菜还要从中国青岛进口，一颗大白菜卖几十块钱，别的菜他们一是没有，二是有也吃不起，你看韩国人去买水果，苹果草莓是不是几个几个的买，买个西瓜出门去朋友家就像送个大礼一样
韩国泡菜的保质期一般是多久
泡菜通常可以放6-10天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在泡的第1天的时候是最高的，以后随着泡菜的时间越长，亚硝酸盐的含量逐步下降，在第6天的时候达到了最低的水平，如果到了第10天还不开始吃，或者是采取合理的保存方法的话，那么随着时间的延长，亚硝酸盐的含量会逐步升高，且泡菜的色香味也会发生变化。
为防止腌菜生白霉应当注意以下几点：
1、盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防止腌菜生白霉。
2、要及时倒缸。因为蔬菜装缸后，上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致，易产生一些不良气体，必须经过倒缸散发蔬菜中的热量，才能排除不良气体。倒缸还能防止缸中温度和盐分不均，有利护色、保脆、保质。
3、腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜。腌菜用水要清洁，菜缸应放在通风阴凉处，防止有害微生物侵入。
如果是散装的泡菜，保鲜放置顶多顶多6天吧，冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。
如果是有包装袋的泡菜，按照有效日期就好了。一般来说，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，这样也可以保存泡菜的风味。
韩国泡菜泡菜一般分为当天制作当天食用完,或是泡制20天以上。泡菜腌制后1~3天是亚硝酸盐含量比较多的时期,在此时间段其含量呈现递增态势,生拌泡菜是当即食用,不会存在亚硝酸盐的问题,但在腌制之后搁置的1~3天内,亚硝酸盐含量逐渐增高。
一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的亚硝酸盐含量由于被氧化而开始走下坡路,并趋于一个相对稳定的数值。但是这大概需要15天的时间。因此,泡菜在经过至少15天的发酵之后,基本不用担心亚硝酸盐的问题。
一般韩国泡泡菜的保质期一般是在6个月左右。因为韩国泡菜一般都是保质期几个月的，他们是用一些个辣椒啊，还有一些个泡菜汁来泡的。然后泡好后直接放在我们的密封里面，等到几个月后才吃。所以说几个月是可以的，没问题的保质期。但是开封后的泡菜一般是放不了几个月的。
怎么才能让韩国人认清泡菜源自中国呢
没有办法。就算带着棒子穿越到古代，亲眼见识一下中国人制作泡菜，再看看棒子祖先怎样挖野菜吃。棒子回来之也不会承认。棒子就这德性，他们不是不知道，而是不想承认。这个国家的大部分人已经疯了，我们没必要太在意。表明我们的态度即可。
他们对于自己的藩属国古代历史和殖民地近现代历史，认识得比谁都清楚。所以极度自卑之下，扭曲为极度自大，举全国之力编造并盗窃历史。同时，在西方某大国的公开支持和统一布局下，文化盗窃行为只会愈演愈烈。他们会从文化盗窃上，收获极大的经济效益、抚平变态的自卑心理，它们何乐而不为呢？
所以，谁都叫不醒装睡的人。
把能找到的：每年朝鲜国王给中国皇帝上呈的“请安奏折、问候奏折、祈请封诰奏折”（从唐朝到清朝的）都找一遍（故宫肯定保存很多）每天在网上发一篇，恶心死韩国人，看看当年他们的王们是怎么拍中国皇帝马屁的。看完估计要好几年，那以后，韩国人就再也不说“XXX是他们的了”。我先发一篇给大家看看：
宣祖在对他的大臣阐明朝鲜对大明王朝态度时，说了这样一句著名的话：“设使以外国言之，中国父母也。我国与日本，同是外国也，如子也。以言其父母之于子，则我国孝子也，日本贼子也。父母之于子，虽止于慈，岂有爱其贼子同于孝子之理乎？”出于朝鲜史书……[吃瓜群众]
泡菜是联系中韩两国的“纽带”之一，在品尝它美味大快朵颐的同时也最容易刺痛许多人敏感的“文化神经”。要让韩国人心悦诚服”地承认泡菜来源于中国，需要做足“历史认证”的功课。
泡菜的主料之一的大白菜起源于中国，古代称为“崧”。以后传入包括朝鲜半岛在内的世界各地。早在3100年前的商代武丁时期，中原大地就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。制作泡菜的辣椒也是先从南美洲传入中国再传入朝鲜半岛的。
“二许”的佐证。许慎和许黄玉。前者《说文解字》中的“菹”字是世界上第一个关于泡菜的专用字，“菹”者，酸菜也。一千多年后的十八到十九世纪，李氏朝鲜的相关文献中涉及“菹”的不在少数。许黄玉更是韩国公认的来自中国的历史人物。朝鲜史书记载公元48年她从四川安岳县一路向东漂泊到朝鲜半岛，从一个难民华丽转身变成了金首露王的皇后。韩国的泡菜和糍粑就是许黄玉传来的。
另外两种民间说法也说明泡菜出自中国，一是韩国的泡菜是在汉朝时从北部的乐浪郡流传入南韩各地，当时乐浪郡是汉朝管辖的领土之一。二是薛仁贵征东时，携带大量蔬菜不易保存，随军的几位重庆厨师制作了重庆泡菜，流传到当地成了韩国泡菜，这些在唐代征高丽的军需官记录里是有的。
韩国泡菜申遗成功了吗
2013年12月，日本“和食”与韩国泡菜申遗成功。
2013年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传，韩国人从中发扬邻里共享的精神，并且该文化增强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。值得一提的是，韩国泡菜文化的渊源有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，最早出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。
韩国泡菜成功申遗的过程
2013年12月，日本“和食”与韩国泡菜申遗成功。 2013年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传，韩国人从中发扬邻里共享的精神，并且该文化增强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。值得一提的是，韩国泡菜文化的渊源有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，最早出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。