请问肾衰竭患者除了少盐、不油腻、忌辣、忌腌制品之外，还有哪些是忌讳的，为什么
除了上述的忌讳之外，还要忌房事，忌各种感染，忌忽冷忽热，忌大补大泄（用药方面），忌剧烈运动，劳累。治疗上忌顾此失彼。忌输液。忌给患者输入合成蛋白。忌不明所以人云亦云的不懂辩证的把所有患者用同一种方法治疗，甚至利用抗癌药物治疗。最主要的是忌医者把本来可以治好的疾病治的越来越严重！
肾衰病人，并没有那么多忌讳。盐不能多吃，也不能不吃，辣椒并不是不能吃，我见过多位长期吃辣椒的透析病人，身体状态保持得很不错。所以尿毒症病人基本上是什么都可以吃点，但是什么都不能多吃，特别是钾高的，磷高的，水分多的食物，这才是控制的关键。
我也经常看见一些病人，控盐控得很严格，基本就是每天不吃什么盐。可是实际上病人状态很差，为什么？
控盐过分了。病人食欲没了，每天都不吃什么东西，所以贫血严重，怎么打铁打促红，血色素都上不来。
所以不要那么多讲究，要根据病人的实际情况来决定。吃饭这方面要在能多吃的基础上，再谈控制，否则就是舍本逐末。
感谢邀请，慢性肾衰竭患者的饮食控制比较严格，总体上要遵循清淡、正常饮食原则。但是慢性肾脏病在不同阶段，有不同的饮食控制方案。早期肾脏病的饮食控制范围相对不严格，患者遵循低盐清淡为主；
如果慢性肾衰竭到中期或终末期，这时就要严格限制蛋白质摄入，患者就必须要低蛋白饮食；但做到低蛋白，患者一定要咨询营养师。
如果病人一旦到透析，透析后要鼓励病人多吃蛋白质，以优质蛋白为主，优质蛋白即动物蛋白，比如肉、蛋、奶。慢性肾衰竭患者饮食管理误区很多，所以建议患者一定要去专科就诊。
啤酒多久不能吃
吃螃蟹宜黄酒忌喝茶
肥蟹＋啤酒 最伤“男人身”
据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。
此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”
特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。
如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
潘锦瑶指出，即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。
”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
与此同时，专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。
吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。潘锦瑶指出，进食螃蟹后如果不但出现腹胀，而且还有上吐下泻的症状，则有可能是螃蟹被细菌污染了，患者应尽快到医院就诊。