过年剩菜放几天能吃
剩菜放三天就不能吃了。荤菜放冰箱冷藏，能保存2天左右，注意吃前要彻底加热。做熟的肉类鱼类冷藏时间最长不要超过3天，最好冷冻。
素菜即使冷藏，尤其是凉拌菜，不建议剩24小时以上，尽量别超过一天（冷藏最好在5℃以下）。
60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡，节后的剩菜能吃吗？该如何吃
节俭是中国人的传统美德。肯定的是，剩莱剩饭不能吃。特别是隔夜的饭莱对健康没有一点好处，看看这位老人吃剩菜拉肚子身亡了，得不偿失。看过一个报导：母女两个身体不舒服去医院检查，双双被珍断为肝癌，找其原因，母女俩为了方便，长期晚饭多做，带出第二天早饭，早上微波炉一热就完事，结果出大事了。为了健康，做饭要按量，吃多少做多少，即节省又健康，您说呢?
我家节后是这样吃剩菜的。首先饭后立刻把肉菜用保鲜袋收好，放入冰箱冻层，先冻上。其它的炒菜也用保鲜膜做好保鲜，放入冰箱冷藏。
最后留下凉拌菜。也放入冰箱。
吃的时候，首先吃凉伴菜。其次吃炒菜。
最后吃肉菜。这样做，菜也没事，人也没事，是不会吃坏肚子的。
朋友们，你们是怎么做的，欢迎参与？
我觉得老人没有必要这么节俭，都已经日落西山了，年轻时都节俭过了，辛苦过了，这么老了还有必要这么做吗？狂送了自己的性命。剩余的菜，饭。现在年轻人都不吃，老的身体抵抗力又差，更不能去吃了。一点点钱，浪费就浪费了，吃病了得不偿失。老人要看开些。没必要再节省了，还有多少日子可活？只要身体健康，多领一个月退休金，就都有了。
看到这个我心中十分感慨，因为我从小农村长大见过太多勤俭节约的老人了。老人家那么多年经历了风风雨雨知道粮食的来之不易，加上年纪大了没有了收入来源所以也十分珍惜每一分钱，因此对于食物是舍不得浪费的。
现在基本上过年家家户户都能吃上一桌好菜了，可是吃剩下的饭菜丢掉又可惜了，所以过年的时候劝大家少做几道菜够吃就行了，那么剩菜该怎么保存怎么吃呢？
第一剩菜低温保存，不宜放置较长时间。第二剩菜一定要高温煮熟，不宜生冷就吃。
第三隔夜的剩菜最好不要吃了。
现在60多岁很节减的老人还真挺多的，主要是经过祖国的困难时期（58年~60年）受过饥荒挨过饿，看到剩饭剩菜扔了可惜，都是钱买来的，心疼钱。所以一辈子都这样过来了，吃坏了肚子把命丢了，太可惜了。我有一个朋友，她的过节或者是星期天，她不让孩子们来看她，她去孩子们家过节，吃完了饭就回去了。剩饭剩菜由子女们去处理，我认为这个办法好。仅供参考。
应该改变传统观念，不再“年年有余”，而要“年年有鱼”就可以了，健康而不浪费。
我们中国的老人，因为经历了59—61年三年困难时期，眼睁睁的看着有人饿死，甚至是自己的亲人挨饿死，所以，骨子里对食物都是不舍得扔掉的，就连打招呼，也习惯地问“吃饭了没有？”，节约，已经深入骨髓，难以更改。
所以，节后的剩菜要如何吃？我认为还不如改变传统的节日饭菜做得太多，导致常常吃剩菜的习惯，“年年有余”的观念要改了，可以用“年年有鱼”代替，吃鱼健康，喻意也好，吃多少做多少，健康又不浪费。
过年的剩饭剩菜，今天还能吃吗
第一点；过年的盛饭生菜；到了现在今天还能吃吗；大多是不能吃了；
第一；过年的饭菜到现在快一个月了；如保存得当；营业成分也流失完了；
第二；好多东西都没有价值了，吃了回闹肚子
过年的剩菜剩饭要吃多少天
剩菜之所以可以连续吃几天，取决于两个方面。
首先，要考虑是否储存得当。如果剩菜储存在露天或不适当的环境中，细菌很快就会生长并让食物变质。因此，必须确保将剩菜贮存在冰箱内，封闭的盒子中，或其他适当的容器中，以确保它们保持新鲜。
第二，要考虑当时烹饪的方式。如果菜肴在烹饪之后处于高温状态，并且储存在适当的环境中，则可以将剩菜连续多天食用。但如果菜肴没有煮熟或没有在环境中储存得当，那么就不应该食用。
总的来说，可以连续吃三四天的剩菜应该是储存在适当环境中的烹饪好的菜肴，而且食用前也需要进行适当的热处理。
南北方的春节是不是都是做一大桌子菜，然后剩菜一直吃到十五
南方人不是这样的，就算是冬天，饭菜也吃不了这么多天
作为土生土长的南方人，我们除夕是会做一大桌子菜的，我的爸爸有五兄弟，过年在老家，每年轮着来，每年在一家团年。家里四世同堂，年味很足。大家吃饭聊天很是快活。一年到头，家里人很难得全部聚在一起，大家都很珍惜过年的美好时光！
每年过年家里来客人之后，你家要吃几天剩饭剩菜
每年过年来来往往的客也确实是多，加上我和孩子他妈分开有十来年了，儿子又一直跟我不和，这待客的事就全交给我了。
好在我朋友里有几位做厨师的，经常跟他们在一起玩也让我学了些做菜的手段，各样菜品也还拿得出手。吃不完的，我都会打包给客人带回去。所以根本不操心多的饭菜怎么办这个问题！
过年这段时间一定要预计好招呼客人时饭菜的分量，因为经常都是刚在你这吃完饭，刷完锅你也得去别人那里应酬应酬。